Artesis Hogeschool Antwerpen

 

Jasper Blockx
Jasper.blockx@gmail.com
Promotor: Daphne Aalders, Food for foodies

Scooky is een totaalproduct dat inspeelt op de snel evoluerende trends binnen de kookwereld. Het geeft een verkennende kok mogelijkheid om, samen met zijn vrienden, een nieuwe, multiculturele keuken te ontdekken. Hiervoor werd een kooktoestel voor buitengebruik ontwikkeld, werkend op houtskool. Het is een tafelmodel waarop multicultureel gekookt kan worden. De gebruiker heeft keuze tussen vijf verschillende keukens: Marokkaans, Thai, Turks, Italiaans en Indisch. De kok leent het toestel en bijhorend multicultureel servies in de supermarkt. Dit  laat hem toe te experimenteren zonder al te grote investeringen. Hiernaast bevat Scooky een pakket droogwaren om de gekozen maaltijd te bereiden. Vermits dit voor consumptie is, moet de gebruiker het aankopen. Scooky is een gedroomde partner om een sfeervol, authentiek en origineel feest te organiseren.




Pakket Kooktoestel & servies
Het kooktoestel en servies zijn ontworpen om uit te lenen aan meerdere gebruikers. Ze bestaan uit krasbestendige, afwasbare materialen. De gebruiker is verantwoordelijk voor het transport van en naar de supermarkt. Dit met behulp van een herbruikbare en schokbestendige verpakking uit geëxpandeerd polipropyleen.






Pakket Droogwaren
Het pakket bevat alle droogwaren om een multiculturele keuken te bereiden. Verder biedt het verschillende receptenboekjes, een sfeermaker en meerdere details om de kok in de betreffende keuken in te leiden. Op de verpakking staat een lijst met vers aan te kopen ingrediënten.









Modulair kooktoestel
Het kooktoestel is ontworpen om op tafel te gebruiken. De mantel bestaat uit kunststof zodat de gebruiker zich niet verbrandt. In de kunststof mantel hangt een stalen bak met daarop een gietijzeren ring met drie tanden. De ring is ontwikkeld om verschillende kooktechnieken toe te passen: een grill, een Italiaanse pizzaoven, een Indische chapatipan, een Thai stoommandje, een Turkse sac en een Marokkaanse tajine vormen de mogelijkheden.



Houtskool bakje
Het aanmaken van houtskool was nooit zo makkelijk. Dankzij een zelfontstekend mechanisme zal een zak met houtskool ontbranden. Nadat de gebruiker een lont heeft ontstoken, moet hij 30 minuten wachten en de houtskool is klaar voor gebruik. De assen die ontstaan na het branden van de houtskool worden opgevangen door een aluminium wegwerpbakje. Het kooktoestel reinigen bestaat uit het wegwerpen van dit bakje.