Artesis Hogeschool Antwerpen

Sebastiaan Tromp
Sebastiaan.tromp@gmail.com
promotoren: Luc Kenis als gebruikspormotor en Anton Boel van All laser technics als
industriëel promotor.

In België worden weinig bloemen in supermarkten verkocht. Dit is vaak te danken aan de schrijnende kwaliteit en de zeer slechte pre¬sentatie. Supermarkten hebben er geen belang bij om extra personeel in te zetten om dit te verbeteren, het gaat hier nu eenmaal over minder dan 1% van hun totale omzet. Prijsdrukking van de bloemen zal niet noodzakelijk tot betere verkoopsresultaten leiden. Integrale kwaliteitszorg is wel de sleutel tot succes. Hiervoor zijn er inspanningen geleverd bij de kwekers en de distributeurs. Het loopt echter vaak mis bij de laatste stap van de keten, de winkels. Bloemen zijn een luxe product is: de presentatie ervan ook uiterst belangrijk.

De Coolflower is een displaysysteem, ontworpen om de verkoop van snijbloemen in supermarkten te bevorderen . Bloemen met een hoge kwaliteit kunnen op een aantrekkelijke manier aangeboden worden. Bepaalde omgevingsfactoren zullen worden geconditioneerd. Dit gebeurt door de 3C’s van de kwaliteitszorg te respecteren: Cooling, Cleanliness en Care. Deze vatten de 3 meest kritische omgevingsfactoren samen voor het optimaal bewaren van snijbloemen. Het product zal op een intelligent gestuurde wijze het water koelen en filteren, dit komt de levensduur van de bloemen ten goede. De display is opgebouwd uit verschillende reservoirs die gestapeld kunnen worden om zo aan de noden van verschillende winkels te voldoen. Het autonome karakter van het product maakt dat een minimum aan input van het winkelpersoneel vereist is. 

Werkingsprincipe
Het water in de reservoirs wordt voortdurend gekoeld en gefilterd. De bloemen nemen een aanzienlijke hoeveelheid water op, hiervoor is een compensatiesysteem opgenomen in het ontwerp. Dit zal via een overloop het warme water afvoeren naar de filters. Vervolgens zal dit in een bufferreservoir terecht komen, waar het opnieuw gekoeld zal worden. Het reservoir zal de schommelingen in het waterpeil eenvoudig kunnen opvangen en voldoende tijd bieden om op een efficiënte manier te koelen. De cirkel is terug rond als het water terug naar boven wordt gepompt. De circulatie zal door een intelligente controller worden aangestuurd, deze is verbonden aan verschillende sensors.